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fr en jp l'inconnu accueil concept menu biographie infos réservation concept “l’inconnu”, c’est à la fois : celui qui nous est étranger, ce que l’on ne connaît pas, ce dont on n’a pas l’expérience l’inconnu, c’est aussi le nom de notre cuisine inédite, créative et librement inspirée des traditions d’italie, dans laquelle notre inépuisable curiosité s’exprime sans négliger nos intentions initiales de rester fidèle à l’art culinaire italien. nous voudrions vous présenter les saison sur vos assiettes. autrement dit, le goût d’un ingrédient change en fonction de la saison, même s’il garde le même aspect visuel. l’énergie vitale de la jeunesse, le goût vif et juteux de la maturité, le goût profond de la vieillesse. la nature change à chaque seconde de même que les fleurs donnent des graines après leur épanouissement. et nous, nous vieillissons au fil des saisons. nous travaillons pour que tout soit parfaitement délicieux. nous choisissons attentivement des ingrédients de qualité, les traitons soigneusement puis les utilisons généreusement pour réaliser l’ensemble de nos œuvres culinaires. nous souhaitons de tout cœur que vous les savouriez dans notre espace. menu si vous êtes allergique à certains produits, veuillez s’il vous plaît nous l’indiquer lors de votre réservation. vin nous nous rendons chez les producteurs pour examiner la qualité de leur vin. nous avons une sélection de vins de qualité, surtout ceux du terroir et les grands crus italiens. menus midi 30€ entrée,plat ou pâtes,dessert (du mardi midi au vendredi midi) 40€ entrée,poisson,pâtes,dessert 60€ entrée,poisson,viande,pâtes,dessert menus soir 60€ entrée,poisson,pâtes,dessert 80€ 2entrées,poisson, viande,pâtes,2desserts vin verre de champagne : 18€〜 verre de vin : 10€〜 bouteille de vin : 55€〜 biographie koji higaki né en 1978 à kochi au japon. il a commencé à osaka dans un restaurant japonais, puis dans un restaurant italien. ensuite, il a travaillé dans quelques restaurants à venise. en 2009, il est recruté en tant que sous-chef à paris, au restaurant français «passage 53» qui a obtenu 2 étoiles. en novembre 2015, il réalise son rêve : ouvrir son propre restaurant. ce sera «l’inconnu» dans le 7ème à paris. le tremplin le chef 2016 par la magasin le chef jeunes talents 2017 par le guide gault&millau le trophée innovation 2017 par le guide gault&millau le meilleur poisson 2017 par guide lebey (rouget et ses écailles frites, jus de palourde, olives vertes et câpres) infos il est préférable de réserver votre table directement par téléphone au +33 (0) 1 53 69 06 03 . toute l’équipe de “l’inconnu restaurant italien” est à votre entière disposition. ouverture midi : de 12h00 à 14h00 du mardi au dimanche soir : de 19h30 à 21h30 du mardi au samedi (fermé tous le dimanche soir, le lundi et tous les 1er dimanche du mois) adresse : 4 rue pierre leroux 75007 paris, france métro : vaneau (lignes 10), duroc (ligne 10,13) *les conditions d’annulation sont indiquées ci-dessous. réservation reservations sur internet les sont ouvertes 2 mois avant la date retenue et jusqu’a la veille. nous vous prions de ne pas annuler juste avant votre reservation. annulation sans frais jusqu’a 48h avant la date retenue. la diminution du nombre de convives entraine également des frais d’annulation. nous accueillons avec plaisir des jeunes enfants, avec ou sans poussette, mais nous demandons de commander l’un de nos menus proposés pour chaque enfant. le thème de napoli 〜avec le pierrot italien, pulcinella〜sera effectif a compter du 1er juillet 2018. © 2018 l'inconnu all rights reserved. fr en jp accueil concept menu biographie infos réservation mon emplacement imprimer fermer mon emplacement imprimer fermer
Informations Whois
Whois est un protocole qui permet d'accéder aux informations d'enregistrement.Vous pouvez atteindre quand le site Web a été enregistré, quand il va expirer, quelles sont les coordonnées du site avec les informations suivantes. En un mot, il comprend ces informations;
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SAS HIGAKI
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EXPIRY DATE 26/08/2018
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SOURCE FRNIC
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NAME restaurant-linconnu.fr
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